阿虔漫步--Ramble About Youth: 美食

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2008/9/7

[+/-] : [分享]日本遊美食分享Ⅰ

張貼者：阿虔發表於晚上9:34 3 回應

2008/5/2

[+/-] : [美食] 三大日味屋

張貼者：阿虔發表於晚上8:59 0 回應

2008/4/15

[+/-] : [美食][回憶] 花蓮--滿妹豬腳

張貼者：阿虔發表於上午9:19 1 回應

2007/11/29

[+/-] : (懷舊)2004東京--其他小吃點心

張貼者：阿虔發表於下午6:53 2 回應

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日本給我一個很好的印象就是，吃的東西很多，而且大部分也都很好吃，並且跟台灣的口味還算接近(我想我是去歐洲嚇壞了....)，除了價位高以外，沒什麼好挑剔的，順便寫一下一些路程上也留下印象的食物。

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淺草雷門附近的「大黑家」，算是一個很知名的店家，招牌就是天婦羅。一份天婦羅裡面，好多隻的蝦子加上一些蔬菜，表面看起來跟台灣的沒啥不同，但是吃起來的口感卻是差了好多好多。

蝦子鮮甜又有彈性，蔬菜新鮮到會噴水.....重點是炸的真是恰到好處阿，把蝦子的鮮與蔬菜的水分都包了起來，吃起來真是爽快無比....哈哈哈哈。

其實這是我們到日本的第一頓大餐，日式餐點的精緻總算是見識到了，杯杯盤盤一堆，都是弄得美美很精緻，右邊白白的是蘿蔔泥，左邊是泡菜，右上角的是白飯.....300丹(日本米真是貴阿，我的老天)，也是讓我們見識到了什麼叫物價高.....一份天婦羅加一碗白飯快2000丹，新台幣約700元，真是震撼教育阿。<---2004年的物價喔

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我們是約中午11：40進去的，那時店內已經坐了一半的人，吃完約12點出頭一出門，就嚇到了，長長的一排人龍出現(再次深深的覺得日本人很愛排隊)，幸好我早早就進去吃了。

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其實路上還有許多小驚喜，像是我們去東京車站的路上，看到一間糕餅店很多人買，於是我們也去湊了一下熱鬧，挑來挑去，買了個銅鑼燒。還用破破的日語跟日本店員哈拉了一下「多來ㄟ摸，呆司騎....(中譯：小叮噹最喜歡的)」

日本店員哈哈大笑....一直說「嗨～嗨～」(破破的日語是指M小姐，我的日語連破都稱不上，大概只知道一些「壯聲詞」........)

以不大喜歡甜食的我來看，其實蠻好吃的，紅豆餡很多，但是甜而不膩，我很可以接受，更不用說喜歡甜食的M小姐了。

PS：一份銅鑼燒158丹，約50元台幣.........回憶，無價!!!!

另外，我發現日本人當然也不是天天都是吃什麼「築地壽司」「大黑家」的好東西，平常她們填飽肚子的食物，大概就是所謂的「丼」或是「便宜的拉麵」，向日本隨處都可以看到這種類似「吉野家」的店，一份餐約300～600丹，算是我們常買的排骨飯之類八。

像上圖的豬排丼，印象中是350丹，其實很好吃，通常飯不夠的話旁邊都還可以加喔，吃起來也不錯。

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另外還有一些很有趣的食物，比如上圖是日本現在很流行的一樣點心，日本友人直翻就叫做「炸彈」，一個350丹，看到上面的廣告，不知道大家可不可以猜到在賣什麼喔........提示：台灣也有的日式小點心Turbo版!!!!(答案在下面)

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看到沒，就是「章魚大丸子」，真的是很大喔，根據我目測大概跟慢壘的球一樣大，這種新興的店在一些主要地方都看過「新宿」「池袋」「吉祥寺」....等，應該是一個新興的流行八，不過真的也是頗有趣，不知道台灣會不會流行喔^^。

[日本延伸閱讀]

(懷舊)2004東京--吉卜力美術館

(懷舊)2004東京--明治神宮

(懷舊)2004東京--松葉蟹火鍋

(懷舊)2004東京--東京燒(月島燒 or 猛夾燒)、大阪燒

(懷舊)2004東京--松阪牛肉丸

(懷舊)2004東京--壽司篇

(懷舊)2004東京--拉麵篇

[+/-] : (懷舊)2004東京--松葉蟹火鍋

張貼者：阿虔發表於下午6:39 2 回應

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這一餐，可以說是我在日本最驚喜的一餐了，因為螃蟹根本不在我這趟東京行的安排之中，原本想說這種日本電視美食，大概也只能在不知多久的以後去北海道才可以達成。

沒想到阿虔的朋友M小姐的友人的日本友人(就是朋友的朋友的朋友拉)，剛剛好是北海道人，又剛剛好他老家空遞來一箱螃蟹(開箱時螃蟹們還動來動去的，超新鮮)，又剛剛好他要來我們的日本友人家吃，又剛剛好那晚我們是住他那.......真是太好命了!!!!!!! smile_cry 好感動啊～～

可以吃到新鮮的北海道螃蟹，又可以嚐到日本人的家庭料理，更重要的是「It's Free!!!!!!!!」真是Lucky阿。

PS：那天晚上剛剛好是我們在日本的最後一晚，跟這一群日本朋友喝酒遊戲，那頓晚餐真是令我難以忘懷。

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開封的航空郵箱中，三隻大大的北海道松葉蟹蟹，正向我們揮手，活跳跳的，真是令人感動阿。

粗估一下Size，如果連腳算進去，一隻大概快有有鍵盤的長度了....好棒啊!!!!!

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支解螃蟹的過程其實有點血腥，我也只是看了一下，就全交給我友人的的友人的日本友人了.......反正喔，我就是去等吃的就是了。

照片中可以看到她們的螃蟹鍋料理，其實就是螃蟹，加礦泉水，加大白菜，還有日本節目中常見的長白蔥，與及一平淡黃色的液體，這樣煮下去，光在煮的過程，一陣陣的香味，就快讓我受不了。

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那一鍋子煮熟後，我受不了先喝了一口湯.......天阿，鮮的不得了，不是味素，不是鹽巴調味，一喝下去，整個口腔都暖了起來；真是好喝.....沒想到單單就是螃蟹的的滋味就讓整個湯頭活了起來。

我後來好奇他們加的淡黃色料理液，特地拿來拍一下，希望回台灣依樣畫葫蘆，可以重現那種鮮美的滋味。據阿虔的朋友說，那應該是「酢」....真是提味好東西。

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至於螃蟹當然就更不用說了，照片中的螃蟹腳.....比我的XX還長ㄟ(中指拉)，肉質又鮮嫩，蟹肉棒好有彈性阿，可以晃阿晃的，吃起來套句香港話「彈牙」，爽拉!!!!!

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熟知我的人應該都知道阿虔是一個懶人，對於這種甲殼類的東西，其實興趣不大(因為我不擅長對付他們)，但是那天阿虔真的就豁出去了，跟日本人一起搶著螃蟹吃，真的好好吃喔.......(邊寫邊流口水)

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當螃蟹都克光的時候....這場饗宴還沒劃上句點勒.......那麼鮮的湯頭當然不可以浪費，在初春小寒的東京，下點日本米與雞肉，煮了最後的粥，喔，老天阿，真的是幸福到翻，真的覺得好好命喔............

謝謝那些好客也有趣的日本友人們，也謝謝那天的三個主角「北海道螃蟹」(為什麼會這樣命名，其實是因為我不知道她是不是帝王蟹，不敢亂說....)

(感謝J姓友人告知，這是松葉蟹，真好吃)

2007的現在，那位友人跟日本友人在上個月步入禮堂，真為他們感到開心，也祝福她們^^，給一個異鄉遊子滿滿的溫暖。