(懷舊)2004東京--松葉蟹火鍋

這一餐，可以說是我在日本最驚喜的一餐了，因為螃蟹根本不在我這趟東京行的安排之中，原本想說這種日本電視美食，大概也只能在不知多久的以後去北海道才可以達成。

沒想到阿虔的朋友M小姐的友人的日本友人(就是朋友的朋友的朋友拉)，剛剛好是北海道人，又剛剛好他老家空遞來一箱螃蟹(開箱時螃蟹們還動來動去的，超新鮮)，又剛剛好他要來我們的日本友人家吃，又剛剛好那晚我們是住他那.......真是太好命了!!!!!!! 好感動啊～～

可以吃到新鮮的北海道螃蟹，又可以嚐到日本人的家庭料理，更重要的是「It's Free!!!!!!!!」真是Lucky阿。

PS：那天晚上剛剛好是我們在日本的最後一晚，跟這一群日本朋友喝酒遊戲，那頓晚餐真是令我難以忘懷。

開封的航空郵箱中，三隻大大的北海道松葉蟹蟹，正向我們揮手，活跳跳的，真是令人感動阿。

粗估一下Size，如果連腳算進去，一隻大概快有有鍵盤的長度了....好棒啊!!!!!

支解螃蟹的過程其實有點血腥，我也只是看了一下，就全交給我友人的的友人的日本友人了.......反正喔，我就是去等吃的就是了。

照片中可以看到她們的螃蟹鍋料理，其實就是螃蟹，加礦泉水，加大白菜，還有日本節目中常見的長白蔥，與及一平淡黃色的液體，這樣煮下去，光在煮的過程，一陣陣的香味，就快讓我受不了。

那一鍋子煮熟後，我受不了先喝了一口湯.......天阿，鮮的不得了，不是味素，不是鹽巴調味，一喝下去，整個口腔都暖了起來；真是好喝.....沒想到單單就是螃蟹的的滋味就讓整個湯頭活了起來。

我後來好奇他們加的淡黃色料理液，特地拿來拍一下，希望回台灣依樣畫葫蘆，可以重現那種鮮美的滋味。 據阿虔的朋友說，那應該是「酢」....真是提味好東西。

至於螃蟹當然就更不用說了，照片中的螃蟹腳.....比我的XX還長ㄟ(中指拉)，肉質又鮮嫩，蟹肉棒好有彈性阿，可以晃阿晃的，吃起來套句香港話「彈牙」，爽拉!!!!!

熟知我的人應該都知道阿虔是一個懶人，對於這種甲殼類的東西，其實興趣不大(因為我不擅長對付他們)，但是那天阿虔真的就豁出去了，跟日本人一起搶著螃蟹吃，真的好好吃喔.......(邊寫邊流口水)

當螃蟹都克光的時候....這場饗宴還沒劃上句點勒.......那麼鮮的湯頭當然不可以浪費，在初春小寒的東京，下點日本米與雞肉，煮了最後的粥，喔，老天阿，真的是幸福到翻，真的覺得好好命喔............

謝謝那些好客也有趣的日本友人們，也謝謝那天的三個主角「北海道螃蟹」(為什麼會這樣命名，其實是因為我不知道她是不是帝王蟹，不敢亂說....)

(感謝J姓友人告知，這是松葉蟹，真好吃)

2007的現在，那位友人跟日本友人在上個月步入禮堂，真為他們感到開心，也祝福她們^^，給一個異鄉遊子滿滿的溫暖。

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